NOITEA experiência de Jane na gastronomia começou em 1995 com a família decidindo mudar o rumo e montar a pizzaria. O pai, Paulino da Silva, administrava o negócio, e a mãe, Maria Heinz, fazia as pizzas. Até então, eles moravam na Invernadinha e tinham apenas trabalhado na roça. Foi uma mudança radical.
“O pai e a mãe construíram a casa, eu e meu irmão começamos a trabalhar juntos. Em 2008 eles resolveram fechar. Estavam cansados e queriam sossego. Foi então que decidi reformar o prédio e montar uma nova casa, para funcionar só à noite.”
Com a ajuda do noivo, Rafael K. Lippert, foi feita uma transformação radical, que ficou moderna e com personalidade.

Virou point
Em dois meses a pizzaria virou “point”. “Era o que as pessoas daqui estavam precisando – considera Jane. Um lugar pra se encontrar, conversar, jantar ou fazer um lanche.” Os pratos mais servidos são a pizza de morango e chocolate e as porções de camarão e picanha.