É bastante diversificada a agricultura do município. Vários tipos de hortaliças, verduras, frutas e legumes são cultivados, Mas a tendência é aumentar a produção e a área plantada do morango, informa o secretário da Agricultura e Pecuária, Carlos Frischnecht. Rancho Queimado tem 55 hectares de plantação de morangos, e as atuais 42 toneladas colhidas por hectare deverão aumentar.
Mato Francês é a localidade que possui
a maior área plantada com morangos, em todas as suas localidades, como Serra Geral, Estrada dos Waltrich, Rio do Coxo, e Steffens. Taquaras foi a pioneira e tem inúmeros produtores. Mas, hoje, também Rio Pequeno, Rio Scharf e Queimada Grande têm áreas com grande produção.

Atividades
Em 2009, o secretário Carlos Frischnecht vistoriou toda a produção pecuária e agrícola local. Um dos produtores de morango, Orli de Mello, há dez anos trabalha com a fruta. Tem 4 mil pés plantados. Também foram promovidos a 1ª Feira do Leite de Rancho Queimado, e o 2º Seminário de Bovinocultura de Leite.